TAPAS, CHARCUTERÍA Y BODEGA
Carta BOKA
Carta

Charcutería, tapas de siempre, bocados para comer con las manos y una bodega pensada para acompañar la mesa.

La charcutería de BOKA

La tabla de BOKA
Degustación de 4 embutidos y 4 quesos
29,00 €
Tabla de embutidos y quesos italianos
28,00 €
Tabla de embutidos de vaca
35,00 €
Tabla de cinco quesos
35,00 €
Tabla de quesos azules
22,00 €
Provolone al horno con miel de trufa
19,00 €
Plato de jamón ibérico
25,00 €
Jamón de pato curado
16,50 €
Cecina de wagyu japonese A5
38,00 €
Tapa de queso9,00 €
  • Queso Mahon
  • Oveja crema de castañas
  • Queso Manchego
  • Oveja ajo negro
  • Cabrales DOP
  • Cabra payoya
  • Oveja piment d'Espelette
Tapa de embutido8,00 €
  • Chorizo ibérico
  • Paleta ibérica
  • Salchichón
  • Salchichón a la trufa
  • Camaiot
  • Finocchiona
  • Mortadela a la trufa

Para comer con las manos

Brioche de tartar de ternera, alcaparrones y mayo de chile
2 ud
15,00 €
Brioche de gamba roja, cordero confit y pico de gallo
2 ud
18,50 €
Brioche de atún rojo, guacamole y cebolla crujiente
2 ud
15,00 €
Tosta de sobrasada de Eivissa, brie y miel
12,00 €
Tosta de aguacate, pimiento asado y sardina ahumada
12,00 €
Tosta de gorgonzola, tocino ibérico y miel de trufa
12,00 €
Tosta de foie, cebolla caramelizada y jamón ibérico
14,00 €

Los platos del BOKA

Flores de alcachofas, jamón ibérico, salsa de queso y trufa
2 ud
15,50 €
Croissant del BOKA
Relleno de carrillera de ternera a baja temperatura, salsa mahón y piparras
19,00 €
Carpaccio de ventresca de atún rojo con maracuyá y mayo de soja
38,00 €
Steak tartar, tuétano caramelizado y boniato a la trufa
32,00 €
Carpaccio de picaña madurada 90 días
29,00 €
Lengua ahumada de vaca, salsa verde, y lemon confitado
18,00 €

Las tapas de toda la vida

Gilda
3,80 €
Pimiento de Padrón
10,00 €
Tortilla de patata
10,50 €
Croquetas de jamón
4 ud
11,00 €
Croquetas de gambas
4 ud
11,00 €
Croquetas de chuletón madurado
4 ud
11,00 €
Torreznos
10,00 €
Ensaladilla rusa
12,00 €
Boquerones en vinagre
10,00 €

Platos fresquitos

Ostra Gillardeau
1 ud
6,50 €
Mojama de atún
12,00 €
Ensalada de tomate, ventresca de atún y piparras
15,00 €
Tartar de atún, aguacate, mango y brotes de soja
24,00 €
Ceviche de corvina
22,00 €
Anchoas de Santoña con pan y tomate
16,00 €
Zamburiñas con salsa holandesa
16,00 €
Tataki de atún, cebolla caramelizada y mayo de soja
20,00 €

Platos calientes

Mollejas de ternera fritas
19,00 €
Rabo de toro
25,00 €
Pluma ibérica con pimientos de Padrón
27,00 €
Costilla de vaca al bourbon
24,00 €
Pierna de cordero con patatas al horno
32,00 €
Presa de vaca minhota portuguesa con patatas y pimientos
38,00 €

Postres caseros

Torrija con helado de vainilla
9,00 €
Tarta de queso
9,00 €
Churros con chocolate o dulce de leche
9,00 €
Ración de pan 2,50 € · Pan con all i oli y aceitunas 3,00 € p.p.p

La carta puede variar según temporada y disponibilidad de producto.

BOKA brioche
PRODUCTO Y BODEGA
Para compartir

La carta se mueve entre tablas de quesos y embutidos, tapas clásicas, platos frescos y calientes y bocados pensados para acompañar el vino.

Reservas

+34 689 59 71 09